6/25 市集主題

炎熱的夏天，來品嘗爽口的竹筍吧~~

本週市集將由青雲農場為大家帶來鮮嫩竹筍
並且可以變身為筍湯、沙拉涼筍、素肉圓、醬筍、筍乾...等等開胃好物
想要夏天也吃得健康、吃得清爽嗎
來市集感受炎熱天氣裡食物的靈感吧~~



大宅院友善市集 開放時間 本週六 10:00-13:00
點我看路線指引
也歡迎搭乘冬山鄉免費接駁公車
在羅東後火車站乘車，永興路口下車
這裡有乘車路線圖

6/19友善好康報報

》》有關小舖

1. 6/20 (一)菜籃人生電影院” A new we”，映後劉德輔 / 樸門永續設計實習設計師會談。150元，附午餐。10:00~13:00

2. 6/21(二) 6/23 (四) 6/28(一) 6/30 (四) 順勢療法 8:30~12:00 (詳情請來電)

3. 6/25 (六) 10:00~13:00大宅院友善市集

4. 7/2 (六) 喜願麵包的施老師要來小舖與我們面對面，時間還在僑

5. 7/5 (二) 芳香精油療法，兩場 (8:30~12:00。13:30~16:00) 夏日抗病毒精油、防蚊精油、曬傷後護理精油，每場700元，材料費300元。

6. 7/5 (二) 無油煙料理，蘇美玲老師再來一展廚藝！手工饅頭和Pizza的中西對決！



》》其他活動

1. 居家有煩惱小黑蚊嗎? 請看向「黑微仔」宣戰

2. 有人想要認領口愛小狗嗎? 碧芬出品，品質保證！

3. 全新Louis Garneau 登山車要賣！ 10000元，碟煞，身高180~200CM (運費另計)如下圖

4. 碧芬女超人為了讓小舖二樓有更舒適的環境，再度拿起電鑽…


5. 還沒拿電扇的朋友請來電洽詢


友善生活小舖網誌
Facebook：宜蘭友善生活小舖
冬山鄉照安路209號。03-9595915

農場參訪-久豐有機農場

風和日麗的星期天早上，志工們出團到國筌的久豐農場，準備好好認識這位生性害羞的年輕農人。國筌在三星承租一塊農田，這片農地裡種滿了他們的理念-友善耕作。城市長大的國筌從小就懷抱著農夫夢，希望自己有朝一日可以成為一位農夫，因此大學選擇就讀園藝系，畢業後因緣際會之下開始接觸友善耕種的相關課程，此機緣讓國筌與怡樺決定以友善耕作的方式關懷和照顧土地，同時也展開了他們農夫之路。

圖一/幫忙除草的志工們

有別一般農夫，國筌選擇種植蔬菜作為主要的經濟收入來源，農田裡有多樣化的蔬菜，像是胡蘿蔔、蔥、地瓜、番茄、紅鳳菜、高麗菜、西洋芹、南瓜等，對初入農夫行業的國筌而言，種植蔬菜的成本較種植果樹低，且友善耕作的菜農相對比種稻的農夫少，因此選擇拿起鋤頭當菜農。我們走到國筌的農田裡，大部分菜圃埂種滿當季的蔬菜，和宣賓奪主的雜草，國筌說因為目前農務人力只有自己和怡樺，無法完全清除田裡雜草，因此只好暫時任其生長，於是志工們發揮了人力即是勞動力的功能，運用雙手拔除青蔥田埂裡的雜草，我們邊聽國筌介紹柑橘皮防治青蔥銹病的方法， 邊協助清除青蔥週圍的雜草，在志工協助之下部分拔起的雜草成為將來土壤的養份。而後我們走到西洋芹的菜埂，發現西洋芹根部佈滿許多蚜蟲，蚜蟲主要是吸食植物的汁液為食，導致植物缺乏養份，再者蚜蟲的唾液會傳染病毒，使得植物枯萎或死亡，還好天敵瓢蟲幫忙國筌除去部分蚜蟲大兵，只不過蚜蟲數量太多，造成西洋芹產量減少。阿寶建議之後西洋芹可採分批種植，第一批西洋芹捨身作為蚜蟲的祕密花園，等蚜蟲達到一定數量便會吸引天敵瓢蟲前來消減蚜蟲的勢力，此種植的第二批西洋芹便較不易受到蚜蟲的攻擊。

圖二/青蔥銹病

看完國筌的菜園之後，我們至附近看採用慣行農法的蔥田，那裡的蔥每根都長得白白胖胖的，外表光滑無暇，與友善耕作的青蔥相比賣相極佳，但華麗的外表下卻蘊含化學農藥，不僅傷害人體健康也傷害土地。對於初學習友善耕作2年左右的國筌而言，最大的挫折就是面臨收成不佳、蔬菜遭病蟲害等情形，但即使過程辛苦且無穩定收入，國筌仍努力不斷自我學習和吸取前輩的務農技術與經驗，國筌曾說從事友善耕作最驕傲的是心安理得，讓消費者食用健康無害的食物，我想這也就是為什麼國筌為持續堅持這條默默卻偉大的農夫路。

圖三/病蟲害管理

志工/宇君

6/11 家的有機本週預計推出天然酵母麵包及點心種類

 麵包類.. 

• 有機酒漬桂圓全麥麵包 特價 135元
• 有機水果酵素蜂蜜全麥麵包 特價 135元
• 有機黑巧克力堅果麵包 300元 (訂購客戶要求有機黑巧克力加量)
• 扁型起司米麵包 70元
• 橄欖四方起司麵包 80元
• 裸麥拖鞋麵包 0.55元/克
• 全南瓜包餡麵包 75元

其他類..

• 有機水果乾燕麥餅乾 50元/包
• 有機堅果粉 180元/罐
• 有機香椿腰果醬 分大、中、小罐裝
• 有機黑芝麻醬
• 有機甜杏仁醬 分大、中、小罐裝
• 燕麥奶酥醬 分大、中、小罐裝
• 豆奶美乃滋

歡迎大家一起來選購~~

市集活動5/28 慶端午親子DIY客家粽、香包~ 及友善生活小舖活動預告~

一轉眼端午節又來了~

去年小農拿出各家的拿手粽子料理共襄盛舉
一上桌轉眼就賣的光光
手腳慢的根本搶不到好吃的粽子~

今年除了各家的好吃粽子
還可以帶著小孩一起來包客家粽!!
用吉田糯米及其他友善食材
會包不會包的都可以一起來體驗哦

還有小朋友香包DIY

歡迎5/28現場報名參加


本周大宅院友善電影院   播放<<塑料成癮>>

想知道生活中我們使用了多少的塑膠製品?這些塑膠物品又對我們有甚麼影響? 一起來看看吧。












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友善小舖活動預告~

5/23 菜籃人生之......紀錄片分享  <<你好嗎?貢寮>>
紀錄片導演 崔愫欣 將親臨現場一同分享

一部耗時六年的紀錄片 見證一群討海人的無悔青春與意志

『貢寮，你好嗎？』是一部耗時六年拍攝完成的紀錄片，記錄貢寮漁村一群討海人的青春血淚與堅強意志的故事。導演崔愫欣投入反核行列，源自於大學時代一場反核活動的啟蒙。六年前仍在研究所就讀的愫欣，帶著攝影機住進台灣北部的小漁村貢寮，開始記錄一群討海人獻身於捍衛家鄉行動的心路歷程。

六年，愫欣看見什麼？聽見什麼？是什麼讓她花了六年的時間在貢寮這個小漁村駐足？...愫欣說，因為她看見貢寮人為捍衛家鄉所付出的青春歲月，因為她聽見貢寮人在反核道路一路走來的心酸血淚。因此，她忘了算日子，她只知道她必須記錄下這一切，與貢寮人一樣，一路上所付出的，她永遠無悔。拿著攝影機的她，只想記錄下貢寮人的身影，讓一格格的畫面說故事，說一則屬於台灣北端這個小漁村--貢寮的故事。這份情誼，這份堅持，讓她完成了『貢寮，你好嗎？』這部影片。


誠摯的邀請您，請您也邀請您的家人與朋友，一塊走進我們放映會場

報名請洽  03-9595915
放映現場  宜蘭冬山鄉照安路209號
參加費用  $100 含午餐
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 5/27 無油煙料理 之  喜願全麥麵條多樣吃法
主婦聯盟美玲老師將現場示範麵條的各種吃法

報名請洽 03-9595915
放映現場 宜蘭冬山鄉照安路209號
參加費用 $150 含品嘗
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市集華德福高中永續發展活動~
歡迎各班級或是個人來市集‧擺攤‧義賣‧籌款~

本週六5/14市集，家的有機天然酵母麵包 優惠活動~

(限量製作)

麵包新品試嚐價一律8折每個120元.半個70元(受託有機農場麵包製作)

使用省產有機果乾及有機水果酵素乾烘焙

預計出爐麵包種類及義式餐點(以下1.-4.無奶蛋全素 5.-6.無奶蛋健康素-含蔥蒜)

1.有機碳烤發酵桂圓麵包 150

2.有機鳳梨芒果乾全麥麵包 150

3.有機柿子乾雜糧麵包150

4.有機水果酵素乾黑麥麵包150

5.蔬食香草披薩麵包150(不含起司)

6.蔬食白醬義大利麵120+有機馬鈴薯沙拉35+檸檬紫蘇蜂蜜茶20→特價120元(以有機堅果、有機黃豆製作.不含奶蛋.限量供應6份)

吃一般酵母會脹氣不舒服的人，歡迎來品嚐哦~

4/23 市集主題~盆栽DIY

春天來了~春天來了~


這次市集將教大家做可愛的盆栽DIY，
想要增添一些春天的氣息在家裡嗎
來市集就可以帶一個小盆栽回家呦~