2010年11月23日 星期二

11/27 來自Jimi老師的輕熟成乳酪優格~宜藍瓶


Jimi老師在市集中的攤位雖然小小的
不過長期以來也慢慢累積了一群忠實的顧客

使用來自屏東的生奶手工製作出各種輕熟成乳酪優格
為了每次拿到市集都是最新鮮的狀態
每次都要熬夜製作,每一份成品都有Jimi的用心在裡面

11/27 Jimi除了現場販售也將敎大家吃Cheese與Yogurt的各種方法
如果想要更了解Jimi的輕熟成乳酪優格
歡迎來市集與Jimi聊聊。

想要買一些帶回去嚐嚐的朋友
記得要帶個環保盒來哦。

Jimi老師的攤位取了一個很在地的名字~宜藍瓶
注意到他的攤位總是有放著這一個寶藍色的玻璃瓶了嗎

2010年11月22日 星期一

11/27 將有二手物品義賣及交換活動

秋冬天的換季過後,
家裡的東西是否又有累積出一些
可以和大家交換分享的好物品呢?
減少家裡的物品負擔,增添家裡的幸福,
歡迎11/27拿到大宅院的二手物活動擺攤。
一件也可以百件也歡迎哦!

另外市集也將開放小朋友友善攤位:
 i.     小小農推廣攤位:
鼓勵三年級農耕課學生提供自種農產品來市集一邊推廣理念一邊賣
 ii.     小小藝術家
鼓勵三年級以上小朋友自創東西擺攤,交換,擔任市集藝人,拉琴,說故事

歡迎有興趣的小朋友來跟市集說說,你想要的攤位擺法哦!

2010年11月17日 星期三

11/13 市集活動


一大早雨細細的飄著,攤位陸陸續續的擺好了。

經過了風災的摧殘,這次小農的攤位是清清淡淡的,美橋阿姨的菜色算是比較豐富的了,還有源禾綠的柿子芭樂番茄汁等等。

這次的活動主題之一,反國光石化的有獎活動,幾位頭城國小的小朋友跟著老師來到市集,一開始有點擔心題目太難不敢參加,後來發現原來答案都在牆壁上,於是大家都放開膽子一個個輪番上陣,一一作答。
 

另外一個主角,氧化鐵工作室,這次除了敎大家做廢油肥皂,還有一個很重要的『雨水搜集』觀念宣導,配合不耗能源的簡單機構,一個60公斤體重的人可以將放置一樓的雨水搜集桶內的水不耗一點能源往上送到約六層樓高。現場並開放讓小朋友體驗這個裝置,只要裝滿一桶水都可以得到一塊廢油肥皂,小朋友排的隊伍可長的!!

現場許多人對此裝置有興趣,最終希望可以家家戶戶都裝置一個簡單的雨水搜集系統,拿來沖馬桶、澆花、洗車、洗地板等等,將家庭的自來水用量大幅減少,也可以減少現在因為水泥地大增而雨水流失地下水減少的窘境。


大家對於廢油肥皂都很有興趣,現場氧化鐵示範用一公升的廢油(此次是使用由小學的烹飪教室使用過的肥油),350C.C.的水加上140克氫氧化鈉和一大匙的鹽巴和廢油充分攪拌以後成美乃滋狀後到入模型中,在放入保麗龍保溫箱中,等待1-2天就可以脫模,放置陰涼通風處45天以上就可以使用了。


大家都很專心的聽講解,廢油肥皂可以拿來洗碗洗衣服,如果家中不小心有過期的油,又不知如何處理時,拿來做廢油肥皂也是一個很好的處理方式。

此次活動圓滿完成,每個參予活動的都帶了一塊回家去試用,愈多人使用這種不汙染環境的產品,我們的家園也就可以更乾淨。

2010年11月6日 星期六

11/13 友善市集活動主題廢油肥皂

經過上一次風災,許多夥伴的田地受到重創,經過這三週的修復,11/13市集重新開張,各位支持小農的朋友們,不要忘記來市集幫小農們打打氣哦。



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11/13日市集主題活動
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製作廢油肥皂

家裡偶而炸東西總會留下一些油,或是有一些不小心過期的油常常又不知道如何處理,利用這些廢油做肥皂其實是很簡單的事情,市面上賣的化學肥皂、洗衣精、洗碗精,含有磷酸鹽的化學物質,當這些物質排放到湖水中時,將造成水草、藻類的大量增生,而在增生的過程中大量消耗氧,使同時生長於此環境中的魚蝦等生物受到波及,這種狀況一旦到達一個臨界點,就會造成水中生物的死亡,這就是『優養化』。

這次市集邀請『氧化鐵工作室』主人氧化鐵現場示範廢油肥皂的製作方式,並將開放DIY的教學,但因器材限制名額有限,有興趣的朋友們記得攜帶一個鮮奶紙盒當肥皂模型,現場報名參加學習。

參考網站:http://www.huf.org.tw/green/soap.htm


「守護白海豚反國光石化」

為了響應11/13反國光石化大遊行,市集當天將會規劃一個「守護白海豚反國光石化」理念攤位,將舉辦有獎問答活動,希望小朋友與父母一起參加。


*******產品預告*******


文獻  洛神果 酵素 白鳳菜
嬌燕  連絡未果
云起  香米 長秈米
超傑  甜柿 芭蕉 番茄汁 芋頭粿 番茄醬
青松  黑糯米 黑糯米茶 米糠麩粉 豆腐乳

還有更多產品請到市集選購哦!!

2010年10月16日 星期六

10/23 主題活動:健康養身-家的有機天然酵母麵包誘人的魅力

緊急通知 ** 10/23 日市集暫停一次 **
因小農們受豪雨影響,災情慘重需重整家園!!
"家的有機天然酵母麵包製作"主題活動亦延遲至下一次市集舉行


家的有機天然酵母麵包一直是市集裡面一個很特別的攤位,她的麵包不只是使用有機麵粉,沒有人工添加物這樣的簡單,從有機水果來製作酵母或小麥或裸麥酵母元種,做出來的麵包有活性及Q性,不易造成脹氣與胃酸問題,亦可幫助腸胃蠕動!







這次特別邀請攤主現場展示製作麵包的各種撇步!  一定要來看看哦。

活動時間: 1023日上午10點至1
活動內容:
1.  烘焙有機安全天然酵母麵包的動機及緣由說明
2.  家的有機天然酵母麵包製作現場概略講解
3.  冷凍麵包調理現場展示及解說(調理冷凍麵包比剛出爐麵包更好吃)
4.  調理麵包現場拍賣與試吃:分二場次(早上10401140)

現場展示:
1.  家的有機天然酵母麵包及點心原物料來源
2.  家的有機天然酵母各式麵包及點心電子相簿
3.  家的有機天然酵母養成的樣品


產品預告

文獻 洛神葵白鳳菜地瓜酵素
嬌燕 豆腐乳新書
牛旁綠茶黑豆米漿、菜苗
源禾綠 番茄汁柿子地瓜葉番茄醬芭蕉芭樂
青松 豆腐乳黑糯米黑糯米茶米糠麩粉芋頭 



萬能媽媽工作坊魯肉飯、肉粽紅豆湯圓冬至湯圓預購沙拉甜筒
寶惠 印度咖哩飯手工布筆袋




2010年10月11日 星期一

來大宅院當友善志工,一起友善環境!

~ 我們需要您 ~
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如果您認同我們支持小農、友善環境的理念
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1. 義工工作內容:
支援市集服務台
協助宣傳市集活動
其他特殊專長:拍攝市集照片、投稿市集部落格等

2. 成為志工的流程(年滿16歲以上):
參加義工培訓→ 認識友善市集

無論你是爸爸、媽媽、爺爺、奶奶、上班族、大學生...
我們真的很需要您,請立刻跟我們聯絡!



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