11/10 大宅院友善市集 金馬影展特別版加碼上映

2012，金馬在宜蘭。金馬影展首次在宜蘭舉辦，試圖描繪何謂「美好生活」。從宜蘭民風與土地出發，以「樂活」為核心概念，延伸出環保、海洋、土地、、美食、自由與相關子題，規劃影展片單與主題活動。

「大宅院友善市集」由一群善待土地的小農，以本土、自然、環保為原則的手工工作者共同經營；推廣「吃當季、吃在地、支持小農、友善環境」的生活態度。除了原訂11月17日的市集外，特別在金馬宜蘭影展首週末11/10加碼推出，歡迎大家一起來看電影也逛市集，愛電影也要愛大地！

時間：11月10日(六) 10：00-17：00
         11月17日(六) 09：00-13：00  

地點：宜蘭演藝廳外廣場 (宜蘭市中山路二段482號)

攤位名單：美橋阿姨 / 青雲蔬果青草農場 / 霓莊農場 / 燕銘農場 / 寶蓮園 / 源禾綠的農場 / 久豐有機農場 / 安安農場 / 綠野仙蹤茶園 / 坤漳農場 / 小埤仔舜天自然農場 / 友善生活小舖 / 秋香手作坊 / 日安天然手工皂 / 薇丹塔手創坊 / 藍天畫布有機棉 / 家的有機天然酵母麵包 / 幸福的福 / After5(阿波) / 珍書齋 / 氧化鐵工作室 / 良苑的二手攤

再次提醒您，為減少垃圾量，請自備購物袋及餐具等。

以下提供市集當天放映影片資訊

11月10日 宜蘭場放映影片 

場地	時間	影片名稱	片長	級數	備註
宜蘭演藝廳	10:00	浪蕩世代	137分	輔
	12:40	女朋友。男朋友	105分	輔	●
	15:00	奪命金	106分	輔
	17:10	神探亨特張	118分	輔
	19:30	水餃幾兩	87分	護	★
友愛影城 A 廳	13:30	麵包情人	95分	普
	15:30	星空	90分	普	●
	17:30	千錘百煉	89分	普
	19:30	失戀33天	109分	普	●

11月17日 宜蘭場放映影片

宜蘭演藝廳	11:00	一顆偷偷落下的魚眼淚 噢,威利... 尼斯城的怪物 時間及其所創造的 狗狗的生活意見	71分	護
	13:00	愛不宜遲	84分	護
	15:00	風箏孩子王	80分	護	▲
	17:00	四分人＋狀況排除＋寂寞碼頭	87分	護	★
	19:30	命運狗不理	106分	普	★ ▲
友愛影城 A 廳	12:30	聽風者	120分	護	●
	15:00	狂人大悶鍋	110分	護
	17:30	三個傻瓜限屎專送	103分	護	●
	19:30	牽阮的手	142分	護

普	一般觀眾皆可觀賞。
護	未滿六歲之兒童不得觀賞，六歲以上十二歲未滿之兒童須父母、師長或成年親友陪伴輔導觀賞。
輔	未滿十二歲之兒童不得觀賞，十二歲以上十八歲未滿之少年需父母或師長注意輔導觀賞。
限	未滿十八歲之人不得觀賞。
超限	未滿十八歲之人不得觀賞。

場次及活動異動訊息請以金馬影展官網及現場公佈為準

星空電影院 

夜間搭設金馬巨型充氣螢幕戶外放映，歡迎闔家大小共同參加，於秋空星夜下共同看電影。

11/10 (六) 19:00~21:00 

片單 愛

放映地點  羅東林業文化園區

....更多介紹

11/3 市集主題：美橋阿姨～木瓜創意料理

再平常不過的木瓜，除了涼拌木瓜絲、青木瓜燉湯，還有什麼新鮮的吃法呢？！美橋阿姨自家天然栽種的木瓜，搖身一變成為美味的木瓜糕與木瓜燉飯。快來嚐一嚐、瞧一瞧美橋阿姨如何將木瓜與其他食材巧妙的結合～木瓜創意料理，上菜囉！

10/20市集主題：貢寮阿鑫的自然無毒山藥

這次市集聚光燈下的主角是 ----- 來自貢寮的阿鑫與他的自然無毒山藥。

山藥，是薯蕷的塊根，又名淮山，有「神仙之食」的美名。
適栽期在每年1 月左右，冬季採挖。採挖期約在10月～1月之間。阿鑫種植的山藥屬基隆瑞芳區的原生種，「基隆山藥」是世界排名第二名的原生種山藥，因為產量少、價格高，缺乏市場競爭力，阿鑫採用自然農法栽種的山藥，因完全不用藥，收成率大約兩成，因此產量不多。

山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，滋補作用甚佳。 認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛」則始見於李時珍的《本草綱目》一書。

現代科學分析，山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能幫助消化，預防心血管疾病，具有增強免疫力，防止結締組織萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生等重要功能。

民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養,小孩強健體魄都有顯著效果，因而又被稱為「食物藥」。

大家可能有相同的經驗，超市買回的山藥一般都不能久放，很容易腐爛。阿鑫建議可以將買回的山藥依餐量分段冷凍，料理時不需解凍直接烹煮，口感不受影響，如果可以的話，連皮ㄧ同煮食最佳，因山藥皮富含對人體有益的微量元素，若將皮給去除了是非常可惜的。

山藥您可以把它當蔬菜食用，清炒、炒肉、涼拌，皆可烹製出美味可口的菜餚。刮去外皮，曬乾或烘乾，即可儲存，留著煮粥、煲湯或入藥。在市集日當天，阿鑫將示範以山藥作成甜點的吃法，歡迎來品嘗 來自貢寮自然無毒山藥做成的山藥圓與地瓜圓甜湯。

食山藥，現在正是時候。

當大宅院友善農夫遇上愛花的鄉村少女....10／2 0宜蘭市集日繽紛登場

這真是難得的機會，10月20日當天有三個市集在宜蘭市舉辦，

所以我們串連三個市集，定這天為「宜蘭市集日」，

宜蘭在地的朋友、來宜蘭玩的朋友，可以從早逛到晚哦~~~

「宜蘭市集日」 ( 10月20日 ) 活動資訊

    ＊大宅院友善市集  09:00~13:00

     在「宜蘭演藝廳」廣場 (台灣中小企銀對面)
集合了宜蘭在地的小農, 共購吃當季、吃在地、支持小農、友善環境
大宅院友善市集,每個月的第一週、第三週在宜蘭演藝廳開市

    ＊慢步調生活市集  13:00~17:00  

     在「丟丟銅廣場」(百果樹紅磚屋旁)
集合了宜蘭在地與喜歡宜蘭的手作者
帶來各式手感溫度的手作品、麵包甜點及二手骨董小物

    ＊新動市集  15:00~21:20

     在「宜蘭行口-創創新村」(宜蘭火車站前站旁)

集合各式創意手作,二手雜貨

市集日注意報！！！

您可在三市集官網下載列印『市集散步地圖』（尺寸不限），

10/20當天，集滿三個市集的紀念章，即可於新動市集

服務台兌換小禮品，限量150份，送完為止喔 !! 

請上Facebook網站搜尋『大宅院友善市集』、『四季花緒』或『創創新村 - 新動市集』！

大宅院市集主題報！！！

大宅院當日主題有 貢寮阿鑫 自產自製的自然農法山藥甜湯

另有  由綠兔子帶領的風箏ＤＩＹ 加碼演出

這一天 要讓大家  吃健康!! 玩童趣!!

10/06市集主題：久豐有機農場-地瓜

久豐有機農場以照顧土地、環境為優先，好的土地、環境自然栽培出好吃的食物。採友善栽培，除了無農藥、無化肥，更重視耕作過程對環境的負擔，不當的農耕操作是會打破生態的平衡。

夏秋之際，也是蔬菜種類交替的時期，這段時間耐儲存的根莖類蔬菜能夠維持餐桌上的菜色。而老一輩吃到膩的地瓜，現在已搖身一變，成為受歡迎的健康食材。地瓜的栽培不需很多養分，相當適合友善栽培，不過難以避免地下蟲的啃咬，因此地瓜表面坑坑疤疤，但決不影響好吃的程度。

10/06歡迎來市集品嚐好吃的地瓜料理。

9/15 主題 南瓜好滋味

這次市集的主題是由源禾綠的女"煮"人擔綱 : 南瓜料理~~

在夏季葉菜類選擇性很少，瓜類是最多的選擇，這次南瓜站上舞台，要當主角囉~家裡有吃不完南瓜的朋友們一定要來看看~
麗月想要介紹示範給大家的是

1. 南瓜沙拉
2. 南瓜果凍
3. 南瓜煎餅

市集當天嚐鮮價是一份30元

另外特別推薦:
到市集一定要吃的"芋頭糕"(芋粿ㄎㄧㄠ)

小的時候

媽媽總是在過節的時候會製作大量的芋頭糕
而我們總是在芋頭糕剛起鍋的時候
就忍不住燙嘴的危險
湊過去想趕快ㄔㄧ口
因為製作過程繁複 也因媽媽平日忙工作
所以媽媽都會做足了份量
放在冰箱的冷凍庫
好讓我們隨時可以解饞

後來
我們這些女兒長大結婚了
分住不同的縣市
媽媽也會算好每個人的份量 送到家來
對於這種滋味我總是牢記在心
無法忘懷

有一天自己突然驚覺到
媽媽已經老了
但還在做芋頭糕給我們這些也老大不小的兒孫女吃
而我們每每只是開心的吃著
忘了媽媽已老的事實
這也才讓我興起了做芋頭糕給媽媽吃的念頭

從此每到市集日
我總是會推出這道對我來說很有感覺的傳統點心
它代表了小時後的回憶
也代表了一個滋味的傳承

做芋頭糕是一件很累人又耗時的工作
要以此為營利是很難的事情
我想跟大家分享的是
除了它的美味之外
還有傳統的滋味與傳承(媽媽的味道)

材料說明:糯米 青松籼稻 月桃葉 鹽 黑胡椒 素食

食用法: 蒸 煎 入火鍋
預購優惠價:9月12日前 以mail至vicky_355784@yahoo.com.tw買10送 2