10/06市集主題：久豐有機農場-地瓜

久豐有機農場以照顧土地、環境為優先，好的土地、環境自然栽培出好吃的食物。採友善栽培，除了無農藥、無化肥，更重視耕作過程對環境的負擔，不當的農耕操作是會打破生態的平衡。

夏秋之際，也是蔬菜種類交替的時期，這段時間耐儲存的根莖類蔬菜能夠維持餐桌上的菜色。而老一輩吃到膩的地瓜，現在已搖身一變，成為受歡迎的健康食材。地瓜的栽培不需很多養分，相當適合友善栽培，不過難以避免地下蟲的啃咬，因此地瓜表面坑坑疤疤，但決不影響好吃的程度。

10/06歡迎來市集品嚐好吃的地瓜料理。