Green Life綠色生活講座2013/1/19 第二講：低碳飲食面面觀

時間2013年 1 月 19日 星期六 AM10:00

地點 宜蘭演藝廳播放室

主講人 李寶蓮（梨山阿寶）

食物的排碳在哪裡？

提到低碳飲食，通常人們都會注意到「食物里程」，即從產地運到餐桌的距離。但食物在生產過程中，就已經在排碳了，有些食物甚至在生產過程中的排碳量要比運輸更高！例如工業化的農業操作、集約飼養的家禽家畜、遠洋漁獲…等。已經上市的食物，仍有購買、儲存、加工烹調、食用方法，乃至廢棄處理等消耗資源的過程，因此，低碳飲食涵括的層面實在很廣。

對環境友善的，也是對健康有益的！

面對極端氣候與能源危機，我們每個人都有責任進一份心力，我們每日的飲食選擇都有扭轉未來的力量！1/19日大宅院市集主題講座「低碳飲食面面觀」，將由市集發起人李寶蓮(梨山阿寶)主持，以深入的解說，活潑的遊戲和精采的問答，讓您更進一步確認，環保不是生活品質的犧牲，而是智慧的增長！

主講人介紹 李寶蓮，自稱為梨山阿寶。由於她對自然的熱愛，成為梨山女農夫。

民國八十八年九二一大地震後，南投縣梨山鄉土石嚴重崩落，當梨山被視為不能踏入的危險禁地時，當年三十五歲的李寶蓮，卻踏入梨山改做女農夫，從此自稱為梨山阿寶。畢業於東海大學中文系的她，因為大學時期的登山經驗，讓她從此對山林著迷。她曾經在三十歲那年，遊走西藏、尼泊爾和印度，以最自然的徒步、騎乘驢子或是腳踏車代步的方式旅遊。也曾經花七個月的時間，到北歐的斯堪地半島旅行，拿起畫筆彩繪旅行的體悟，如今四十六歲的她，在梨山和宜蘭兩地往返耕種。