冬至慶典與大宅院友善市集相遇在華德福幼兒園

今年入冬以來最冷的一天你在哪裡、在做些什麼呢？躲在被窩當宅男宅女孩？還是像我一樣前進大宅院友善市集呢？


今天剛好是學校的冬至慶典，再加上市集的小農們、食尚玩家編輯、主婦聯盟班聚、交大學生參訪團…等等活動團體，冷風颼颼夾著細雨綿綿的天氣澆不熄大家暖烘烘的熱情，把整個幼兒園聚滿人潮，好不熱鬧！

今年宜蘭秋冬氣候不佳，一直陰雨綿綿，連帶使得蔬果不僅長的慢也長的不是很好，但在地的小農們仍然很努力的耕耘，希望帶給大家健康、安全及美味的新鮮蔬果！

 綠野仙蹤帶來的有機茶真是清香不澀，加上現場泡茶秀，令人著迷呀！

 不論季節、天候都能帶來大量蔬菜的美橋阿姨超厲害，那麼豐富的菜色，媽媽們就不用擔心今天晚上該煮些什麼才好囉！

 久違的何阿伯終於歸隊了！看到那招牌笑容，真令人開心^^。

何阿伯說：「再不來給大家看看，心理會啦優拉優咧(台語)。」

 今天的主角「安安農場」，有小朋友一來就吵著跟媽媽說我要喝蜂蜜水，可惜天冷加上今天要介紹農場所以沒辦法為大家準備蜂蜜水，不過聽小朋友這麼說，好喝的程度一想而知~

久豐有機農場終於有蔬菜了，之前大雨打的剛種下去的菜都長的不好，讓大家久等真是不好意思！從十二月起每次市集都會有新鮮蔬菜跟大家見面唷~今天還搬出壓箱寶「地瓜」，希望吃到的人會喜歡囉^^

 今天的服務台很特別，除了聖誕紅提醒大家聖誕節快到了之外，還是活動是「飄浮型」服務台，可惜小編沒拍好真是抱歉啦>///<

 燕銘農場的日曬米真的很香，今天嬌燕和阿旺各自帶來不同的飯糰吃法，不添加人工香料，僅用自製醬油提香，有來逛市集的人一定要來嚐嚐！

很厲害的一對夫妻！程大哥負責農場的管理，大嫂的手作品不管是熟食或是染布都是市集的人氣商品喔！

重頭戲！今日的主題「安安農場」，為大家介紹農場及蜂蜜。小編在這跟沒辦法到場聆聽的朋友們分享一下大家比較想知道的「真假蜂蜜分辨法」吧。

比較大的差異是在有無酸味感，酸味的來源是因為蜂蜜中含有游離酸，經溫熱水沖泡後，水解出酸味。敬安大哥也現場為大家示範另一種較簡易的分辨方法，先將蜂蜜加入水中，再攪拌或是用力搖晃瓶身，靜置三至五分鐘後，好蜜表面仍會有白色氣泡且呈現較混著的外觀(因含有花粉)；但偽劣蜜氣泡消失且外觀清徹。